La Carta

(Seleccionados cuidadosamente cada uno de los productos utilizados para elaborar los platos de esta carta. Escogidos con mimo como las verduras del huerto de “can Manel”, las carnes rojas de la zona, el pescado de Palamós y la pastelería elaborada artesanalmente)

Carta
"Espardenyes", alcachofas y ajos tiernos - 14,00 €
Revuelto de espárragos y huevo de gallina feliz - 11,50 €
Erizos de mar con butifarra negra y ajo tierno (6 u.) - 12,00 €
Ensalada del huerto con flores y germinados - 9,00 €
Arroz negro a la brasa - 16,00 €
Canelón crujiente de verduras y artelac - 11,00 €
Gambas de Palamós a la plancha - s/m
Ostras (6 u.) - 18,00 €
Pescado del día a la plancha, al horno o vapor - s/n
Pies de cerdo asados - 18,00 €
Cabrito de Ullastret al horno - 26,00 €
Secreto de cerdo al cilantro - 19,00 €
Lechal ecológico ligeramente ahumado - 21,00 €

Postres - 7,50 €
Recuit del Empordà
Coulant de chocolate
Crujientes de crema catalana con naranja
Sopa tibia de cítricos


“He parlat purament del litoral d’aquest país.
Sobre l’interior -que en tot cas es un prodigi de la bellesa-
cap de vostès no me n’ha demanat res. Moltes gràcies.
El paisatge que tenen als voltants de l’establiment grec
d’Ullastret és extraordinari, d’una gran benignitat”

Josep Pla

Estamos orgullosos de informar a nuestros clientes de que
el 70% de los productos que utilizamos son ecológicos.
El pan lo hacemos nosotros con harina ecológica y levadura madre.