Menú íbero

Aperitivos
· Tast de garum
· Albondiguillas de frutos secos con huevo de oca

Primeros
· Ensalada de la época
· Crema de lentejas con escabeche de conejo

Segundos
· Pato con aceitunas
· Costillón confitado al cilantro

Postres
· Lácteos, frutos secos, pipas de calabaza, flor de romero "Petits Fourts" y licor de Membrillo de "Santi"

· Infusión íbera o café de higos y bellotas

Precio del menú 36 € por persona